Lead Sous Chef

Sehati Dian Shop · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 12.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi dalam setiap hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan mempertimbangkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memastikan keberlanjutan stok bahan makanan dan mengatur pembelian bahan-bahan segar.,Mengawasi proses penyajian makanan untuk memastikan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Melakukan inspeksi dan pemeriksaan rutin terhadap kualitas bahan makanan dan hidangan yang disajikan.,Membimbing dan melatih sous chef baru untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus atau acara besar di restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris secara lisan dan tulisan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi efektifKreativitas dalam memasakKeterampilan multitaskingPengetahuan tentang standar kesehatan dan keselamatan makananPengelolaan stok bahan makananPengembangan menu hidanganKemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait