Lead Sous Chef

UNITY Unggul · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 26.000.000 per month
UNITY Unggul sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim sous chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin operasional dapur. Anda akan bekerja di salah satu restoran kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas makanan dan standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memimpin operasional dapur dan memastikan efisiensi waktu.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan baku dan penyedia.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara SMA/SMK atau diploma di bidang kuliner.,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.,Keterampilan dalam memimpin dan mengarahkan tim.,Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi industri.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timOperasional dapurKualitas makananInovasi menuManajemen inventarisKepemimpinanPelatihan dan pengembanganKepatuhan regulasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait